Kategorie

Informace

Informace o našich vínech

LO SPARVIERE LOMBARDIE

Franciacorta je vinařská oblast v provincii Brescia, kde má vinohradnictví tradici od románských dob. Nachází se v Lombardii na jih od jezera Lago d´Iseo a na západ od řeky Oglio. Krajina je charakteristická svým kopcovitým rázem ledovcového původu, která na jihu přechází v nížinu. Vinařství Lo Sparviere vlastní rodina Gussalli Beretta. Panství má 60 hektarů z nichž je 25 osázeno révou odrůdy Chardonnay.
Roční produkce vína čítá cca 120 000 láhví. Sklep pochází ze 17. století a jméno Lo Sparviere označuje orlici na rodinného erbu, která se stala symbolem vína a vinařství. Vína se lisují pouze z výběru nejlepších hroznů z vlastních vinic v kopcích s velice nízkou výnosností. Nejdůležitějším charakterem vín Lo Sparviere je jejich delikátní vyváženost, aromatická i chuťová vyzrálost a jemnost perlení, které vzniká druhotným kvašením v láhvi s následujícím dlouhým kontaktem vína s kvasničnými kaly.

Foto