Villa Sparina Brut Metodo Classico, Spumante

POPIS

Villa Sparina Brut je Metodo Classico, které reprezentuje vlastnosti odrůdy Cortese a terroir Gavi. Chuť je plná, intenzivní a patřičnou rovnováhu mezi kyselinkou a mineralitou. Perlení je elegantní, dochuť dlouhá a vždy čerstvá.

Oblast                                   

Piemonte, Monferrato, Gavi

Počet vyráběných láhví        

22.000 0,75l a 1200 1,5l

Odrůda                                  

Cortese z obce Gavi

Expozice a nadmořská výška 

jihozápad 250 - 300 m.n.m.

Půdní složení                         

hlinito-vápenito - kamenitá

Systém tažení révy               

guyot – 4200 hlav / ha

Stáří vinice                            

26 let

Výnosnost       

80 hl / ha

Vinifikace 

ruční tříděných hroznů, jemné lisování, víno kvasí v nerezových tancích při teplotě 18°C. Zraje 30 měsíců na kalech.