Pinot Bianco Collio

Víno intenzivní zlato slámové barvy s vůní po kůrce pečeného chleba a žlutých švestkách. Je jemné, přesto tak hluboké a komplexní. Nos je velice detailní v chuti s výjimečnou mineralitou a délkou. Zapomínaná odrůda, která v tomto pojetí dokazuje svou velikost. Jedno z největších bílých vín Itálie. Skvělé k rybímu rizotu, zeleninovým polévkám a pečeným rybám. 

Více informací

745,00 Kč s DPH

O produktu

Objem0,75 l

Více informací

Oblast: D.O.C.Collio

Localita: Novali

Obec: Cormòns

Provincie: Gorizia

Půda: mořské a oceásnké usazeniny

Terén : kopcovitý

Odrůdové složení: Pinot Bianco 100%

Rok výsadby: 1994

Hustota výsadby na hektar: 5.000

Forma tažení révy: na jednu hlavu, řez Guyot

Sběr: ruční

Datum sklizně: začátek září

Výnosnost z hektaru: 70 hl

Vinifikace: rychlé a jemné lisování celých hroznů za kontrolované teploty prokvašení .

Zrání: v nerezových tancích, na kvasniccíh

zcelení: březen 2009

Analitické údaje:
Alcohol : 13,5% vol.
Kyseliny : 5,0 g/l
Produkce : 12.000

Charakteristika : žluto-zlatá brilantní barva, s vůní kůrky chleba, suchou plnou chutí, velice minerální a perzistentní.

Vhodné doporučení: Risotto s rybou, s pečenými rybami, zeleninové polévky. base di uova, minestre di verdure.

Templota podávání : 10-12 °C

Recenze

Žádný názor zákazník pro tuto chvíli.

Napsat recenzi

Pinot Bianco Collio

Pinot Bianco Collio

Víno intenzivní zlato slámové barvy s vůní po kůrce pečeného chleba a žlutých švestkách. Je jemné, přesto tak hluboké a komplexní. Nos je velice detailní v chuti s výjimečnou mineralitou a délkou. Zapomínaná odrůda, která v tomto pojetí dokazuje svou velikost. Jedno z největších bílých vín Itálie. Skvělé k rybímu rizotu, zeleninovým polévkám a pečeným rybám.