Fontodi Chianti Classico, DOCG

Víno, které odjakživa představovalo základní fi losofi i vinařství, hledání kvality a vyjádření přírodního charakteru teritoria Panzana. Lisuje se pouze z odrůdy Sangiovese z vinic usedlosti. Zraje jeden rok v dubových sudech, kde získá na komplexnosti a kulatosti. 

Více informací

725,00 Kč s DPH

O produktu

Objem0,75 l

Více informací

Víno, které odjakživa vyjadřovalo nadprůměrně vysokou kvalitu základních vín Fontodi. Lisuje se ze Sangiovese z vinic cru Panzana – „Conca d´Oro“, která patří mezi nejlepší v celém Chianti. Opatrně se zpracovává, hrozny se jemně melou a víno zraje jeden rok v barikových sudech, poté v láhvi. Je plné, dlouhé, mocné s krásnou šťavnatostí a mocnou strukturou.

OBLAST
Toscana, Chianti, Panzano, Conca d´Oro

VINICE
přes 30 let

ODRŮDA
100% Sangiovese

NADMOŘSKÁ VÝŠKA
400 m n. m.

EXPOZICE
jihozápad

VÝNOSNOST
55 hl /ha

PŮDA
galestrózní – břidličná

VINIFIKACE
ruční sběr hroznů do malých bedýnek, jemné pomletí, rmutace v nerezových tancích 18 dní.

ZRÁNÍ
malolaktická fermentace v barikových sudech a následné zrání 18 měsíců v barikových sudech Allier, podruhé užitých

KUCHYNĚ
pečená a grilovaná masa, steaky, barbecue, vyzrálé sýry

Recenze

Žádný názor zákazník pro tuto chvíli.

Napsat recenzi

Fontodi Chianti Classico, DOCG

Fontodi Chianti Classico, DOCG

Víno, které odjakživa představovalo základní fi losofi i vinařství, hledání kvality a vyjádření přírodního charakteru teritoria Panzana. Lisuje se pouze z odrůdy Sangiovese z vinic usedlosti. Zraje jeden rok v dubových sudech, kde získá na komplexnosti a kulatosti.