Vinařství Fritz Haag se nachází v samém srdci Moselu a má dlouhou historii. V roce 1605 se jmenovalo Dusemond a vroce 1925 bylo přejmenováno na Brauneberg. Wilhelm Haag se narodil v roce 1937. Jeho nároky na kvalitu vína neustále rostly. Od roku 2005 převzal vinařství Oliver Haag a spravuje, spolu s jeho ženou Jessicou, všechna jeho bohatství. Víno je pro ně vášeň, a je středem jejich tvořivosti.

80% svahu je pro ně každodenní chléb. V souhře přírody a člověka by se víno mělo vyvíjet, aby bylo možné plně vychutnat jeho výraznou chuť.