CHIANTI CLASSICO MAGNUM
POPIS
Lisované z odrůdy Sangiovese s malou příměsí (5 %) Cannaiola. Zraje jeden rok ve velkých sudech, poté v láhvi. Tradiční Chianti Classico, tělnaté, vyvážené, šťavnaté, s tóny třešní a koření. Skvělé k salámům, sýrům, pečenému i grilovanému masu.
VHODNÁ JÍDLA
Pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak. Teplota podávání 16- 18 ° C.
1.030,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Zámek Castello di Verrazzano u Greve in Chianti |
|---|---|
| ODRŮDA | 95% Sangiovese, 5% Canaiolo |
| OBJEM | 1, 5 l |
| POLOHA | Nejlepší polohy zámku Castello di Verrazzano u Greve in Chianti, jihovýchodní expozice, bohaté na břidlici. |
| VÝNOSNOST | 65 hl / ha |
| VINIFIKACE | Ruční sběr hroznů do malých bedýnek, třídění, pomletí, rmutace v nerezových tancích, malolaktická fermentace. Zrání 14 měsíců ve velkých dubových sudech, následně v láhvi. |
| \NBARVA | Klasické víno s fialkovými reflexy v mládí, stářím jdou k brilantní rubínové. |
| \NCHUŤ | V ústech je plné, suché s dobrými taninem, který se stářím zakulacuje. |
| VŮNĚ | Je intenzivní, ovocné s tóny koncentrovaných třešní, květů červené růže a ušlechtilého dřeva. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol 13, 5 % vol |