GAIUN MARTINENGA
POPIS
Zrodilo se v roce 1982 selekcí hroznů z levé, nejpříkřejší části vinice Martinenga, která má půdu bohatší na oblázky „Gaiun“ (piemontský dialekt). Dává vína velice strukturovaná, zároveň rafinovaná a elegantní, která dokáže dát jen Martinenga. Víno zraje v dubových sudech, poté v láhvi. Velké Barbaresco.
VHODNÁ JÍDLA
Ideální v kombinaci s pokrmy ze zvěřiny, červeného masa, starých sýrů a tvrdých těstovin. Vyzkoušejte to s tmavou čokoládou.
3.080,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Piemonte, Langhe, Barbaresco |
|---|---|
| ODRŮDA | 100% Nebbiolo (klon Rosé, Michet, Lampia) |
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | Nachází se v samém srdci města Barbaresco, vinice Gaiun je součástí Martinenga a nachází se západně od amfiteátru. Jižní expozice a nadmořská výška od 230m do 290m nad mořem, „Gaiun“ – štěrk – oblázky v piemontském dialektu |
| VÝNOSNOST | 100 hl/ha |
| VINIFIKACE | Ruční sběr hroznů, selekce, kvašení a zrání v dubových sudech Allier, malolaktika. Zraje 18 měsíců v baricích Allier. |
| CHUŤ | Elegantně strukturovaná a harmonická, s jemnou a sladkou tříslovou texturou. |
| VŮNĚ | Náznaky sladkého tabáku, lékořice a černého pepře s balsamikovými a čokoládovými tóny. |
| BARVA | Intenzivní a brilantní granátová červená s měděnými odrazy. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol 14% vol., Kyselina 5, 7 gr/l |