LODOVICO
POPIS
Lodovico je vzácné, velké a neočekávané víno z usedlosti Biserno. Vinice Lodovico, která byla vybrána na základě mikroklimatu a terroir v Bibboně, dává vynikající a jedinečné výsledky. Lodovico je k dispozici pouze v extrémně malé produkci.
DOPORUČENÉ POKRMY
Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 18 stupňů.
16.670,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Toscana, Maremma, Bibbona, Bolgheri. |
|---|---|
| ODRŮDA | 90bernet Franc, 10% Petit verdot |
| OBJEM | 0, 75l |
| POLOHA | Konglomerát Bolgheri, aluviální, sediment, aktivní vápno, štěrk. |
| VINIFIKACE | Třídění na vibračním stole. Odzrnění, jemné probourávání rmutového klobouku 3 – 4 týdny. 80% Malolaktická fermentace v bariku, 20% nerez, zrání 16 měsíců v bariku, 60% nové sudy a 12 měsíců v láhvi. |
| BARVA | Plná rubínová, zráním granátové reflexy. |
| VŮNĚ | Intenzivní, černé plody, koření, mletá káva, komplexní. |
| CHUŤ | Plná, dlouhá, sametová, elegantní s perfektní vyvážeností tříslovin. |