PINOT NERO
POPIS
Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy.
DOPORUČENÁ JÍDLA
Vynikající k hovězímu masu, telecímu masu, ke zvěřině (jelen, zvěřina), k drůbeži
1.120,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Alto Adige, Valle Venosta DOC |
|---|---|
| ODRŮDA | Blauburgunder (Pinot Nero) 100% |
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | výsadba 1992, extrémně příkrá poloha, 8000 keřů/ha, 630-700 m.n.m. |
| BARVA | cihlová, granátová, středně intenzivní |
| VINIFIKACE | rmutace 7 dní v nerezu, pomalé prokvášení v nerezových tancích, zrání v 12 měsíců v dubových a akátových sudech |
| CHUŤ | : velice elegantní, vyvážená, s noblesní tříslovinou |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol: 13, 5%, Kyselina: 4, 4 g/l, Zbytkový cukr: 2, 5 g/l |