PINOT NERO
POPIS
Velice elegantní, jemné červené víno s hladkou tříslovinou, jemnou rubínovou barvou, dobrou svěžestí a typickým výrazem odrůdy Pinot Nero. Je vhodné k samotnému pití, k jemným pokrmům, a dokonce i k rybám.
DOPORUČENÉ POKRMY
Vynikající k telecímu masu, drůbeži, bažantu a výrazným úpravám ryb. Podávat za teploty 16°C.
550,00 Kč
Další informace
| ODRŮDA | 100% Pinot nero (Rulanské modré) |
|---|---|
| OBJEM | 0, 75l |
| POLOHA | Girlan, Colterenzio, západní svahy, sprašovité porfyrové půdy, 400 m.n.m. |
| VÝNOS | 54 hl / ha |
| VINIFIKACE | Rmutace v nerezovém tanku za 25°C, jemné otáčení rmutu, jemné lisování, odbourání jablečnomléčné kyseliny a zrání po dobu 8 měsíců v dubových sudech o 8 Hl. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol 13, 2 % vol., Celková kyselina 4, 5 g/l, Extrakt 25, 3 g/l |