PRAIL
POPIS
Na chladných, strmých Eppanských svazích dává Sauvignon elegantní, plná a výrazná vína připomínající květy bezu, bílý angrešt a byliny. Má zářivou barvu se zelenkavými reflexy, suchou výraznou chuť s křupavou kyselinkou a dobrou mineralitou. Potenciál k zrání v láhvi 3-5 let.
DOPORUČENÁ JÍDLA
Je geniální k chřestu, pečeným rybám s bylinkami a skvělý aperitiv.
620,00 Kč
Další informace
| ODRŮDA | 100% Sauvignon |
|---|---|
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | Prail, u Eppanu, 500 m.n.m. vysokohorská strmá vinice s kamenitým a sprašovitým podložím |
| VÝNOSNOST | 60 Hl / ha |
| VINIFIKACE | Před lisování studená macerace, následné jemné lisování, a 6ti měsíční kontakt s jemnými kvasničnými kaly. Zraje v nerezových tancích. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol 13, 4% vol, Kyseliny 6 gr / l, Extrakt 21 gr / l |