SASSELLO CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE
POPIS
Sassello je maximálním vyjádřením spojením termínů odrůda a poloha. Na vysoko položené vinici Sassello dává odrůda Sangiovese jedinečné víno rubínové barvy, s intenzivní koncentrovanou vůní velké elegance, která připomíná višně, třešně, maliny, jemné tóny koření a ušlechtilé dřevo. V ústech je plné a dlouhé s velkou elegancí.
VHODNÁ JÍDLA
Pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak. Teplota podávání 18- 20 ° C.
1.290,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Zámek Castello di Verrazzano u Greve in Chianti. |
|---|---|
| ODRŮDA | 100% Sangiovese |
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | Vinice Sassello, 1ha, nejlepší poloha zámku Castello di Verrazzano u Greve in Chianti, jižní expozice, bohaté na břidlici a pazourkovitý vápenec, 420 m.n.m. |
| VÝNOSNOST | 50 hl / ha |
| VINIFIKACE | Ruční sběr hroznů do malých bedýnek, třídění, pomletí, rmutace v nerezových tancích, malolaktická fermentace v dubových sudech. Zrání 24 měsíců v dubových sudech, následně v láhvi. |
| \NBARVA | Intenzivní a hustá rubínově červená barva s lehkými granátovými odrazy. |
| \NCHUŤ | Sametová, s tóny sušeného ovoce. |
| VŮNĚ | Koncentrovaná, černé třešně, koření, kůže a moka. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol 14 % vol |