OBLAST: region Veneto, Asolo, obec – poloha Monfumo
ODRŮDA: 95% Glera + původní Bianchetta Trevigiana a Perera
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: kopcovité polohy 250 – 300 m.n.m.
PŮDA: jílovité, šedé, kyselé půdy, středně hluboké, vodo-držné, bohaté na minerální substance
BARVA: Žlutá slámová, jemné a persistentní perlení
VINIFIKACE: třídění hroznů, jemné lisování pneumatickým lisem, gravitační odkalení moštu, 4 měsíce zrání v nerezu s jemným kvasničným kalem
VŮNĚ: Připomíná žluté jablko, broskev, tropické plody
CHUŤ: minerální, téměř slaná, suchá, persistentní, vyvážená, elegantní
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 6 – 8 °C
ALKOHOL: 11%
BELE CASEL
Prosecco Asolo Extra Brut Superiore DOCG
POPIS
„Osobité, velice jemné, delikátní, v chuti slaně minerální Prosecco, které nadchne milovníky suchých, osobitých a artisanálních šumivých vín Itálie“ .
DOPORUČENÁ JÍDLA
Skvělé k plodům moře, jako aperitiv, k ústřicím, salámům a tučným uzeninám.
Technická karta
480,00Kč
