ELIORO
POPIS
„Elioro“ je dvouhektarová vinice osázená Chardonnay. Díky nízké výnosnosti, plnosti a vyzrávání v dřevěných sudech patří mezi nejlepší vína regionu. Zrání v baricích je velice jemné, víno je kompaktní, svěží a elegantní.
VHODNÁ JÍDLA
K výrazným bílým masům, králíku, pečeným rybám se zeleninou, houbovým krémům, rybím rizotům a těstovinám s plody moře. Teplota podávání: 10 ° C
1.400,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Piemonte, Langhe – vinice cru „Elioro“ |
|---|---|
| ODRŮDA | 100% Chardonnay |
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | Piemonte, Langhe – vinice cru „Elioro“ na usedlosti Monfalletto s půdou bohatou na jíl a kamení v nadmořské výšce 220 m n. m. |
| VINIFIKACE | Pomletí hroznů, jemné lisování, odkalení moštu, studená fermentace v nerezových tancích, následné přetočení k dokvašení do barikových sudů, kde probíhá malolaktika. |
| VÝNOS | 65 hl / ha |
| \NBARVA | Zářivá zlatavá barva s vysokou viskozitou. |
| \NCHUŤ | Je plné, přesto svěží a ne příliš dřevnaté. Velice dobře snoubené dřevo s ovocností vína. Dlouhé, perzistentní. |
| VŮNĚ | Komplexní exotická vůně připomínající mango, grapefruit, banán a ušlechtilé dřevo. |