ODRŮDA: Merlot a Cabernet Franc
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: kopcovité polohy Valdobbiadene, DOC
BARVA: světle růžová, s tóny lososové, okvětí růže
VINIFIKACE: studená, krátká rmutace hroznů, jemné lisování, druhotné kvašení v autoklávách (nerezových tancích) po dobu 4 měsíců.
VŮNĚ: jemná, připomínající lesní jahody
CHUŤ: středně plná, dlouhá, suchá s příjemnou ovocností. Nejlepší pít od jara do pozdního podzimu.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 6 °C
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol: 12,5% vol., zbytkový cukr 10 gr / l – (brut)
FAIVÉ SPUMANTE
ROSÉ BRUT
POPIS
“Faìve”, z benátského dialektu: “Plamínek, který stoupá k obloze z velkého ohně, narůžovělé barvy, lehce unášen větrem”.
Myšlenku vyrábět růžové šumivé víno, měl Primo Franco již dlouho. Udělal tedy šumivé růžové víno, které snoubí strukturu růžového tichého vína a lehkost růžového spumante.
DOPORUČENÁ JÍDLA
Podávat při 6°C, vhodné jako aperitiv, k rybám i samotné.
Technická karta
565,00Kč
