OBLAST: Francie, Champagne
ODRŮDA: 70% Pinot Noir , 30% Chardonnay
OBJEM: 0,75l
VINIFIKACE: První kvašení části hroznů probíhá v dubových sudech a aby zůstaly zachovány veškeré charakteristické znaky a čistý styl vína.
BARVA: Šampaňské zlaté barvy a velmi jemným perlením.
CHUŤ: Nádherná aromatická plnost, harmonické.
LA GRANDE ANNÉE 2014 BRUT
BOLLINGER
POPIS
Vyjádření roku u šampaňského znamená, že tento ročník byl tak výjimečné kvality, že mohly být na výrobu použity pouze perfektně zralé hrozny z jednoho roku. Charakteristika vín Grande Année těží z výjimečného terroiru a tradičních výrobních postupů. Primární fermentace probíhá v dubových kádích a směs se skládá nejvíce z Pinotu Noir (65-70%), společně s 30-35% révy Chardonnay. Všechny hrozny pocházejí z Grand či Premier Crus. Před vystavením toto víno zrálo alespoň 5 let ve sklepeních. Víno zaujme svou aromatickou komplexitou a dobrým vyvážením v ústech.
DOPORUČENÉ POKRMY
Grilovaná ryba, s omáčkou nebo bez omáčky, humr. Pečené jehněčí nebo telecí maso. Parmezán nebo Comté. Teplota podávání 8 – 10 ° C.
Technická karta
4.130,00Kč
