OBLAST: Zámek Castello di Verrazzano u Greve in Chianti
ODRŮDA: 85% Sangiovese, 15% ostatní povolené odrůdy Chianti Classica DOCG
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Nejlepší polohy zámku Castello di Verrazzano u Greve in Chianti, jihovýchodní expozice, bohaté na břidlici.
VÝNOSNOST: 70 hl / ha
VINIFIKACE: Ruční sběr hroznů do malých bedýnek, třídění, pomletí, rmutace v nerezových tancích, malolaktická fermentace. zrání v sudech ze slavonského dubu min. 12 měsíců.
BARVA: Rubínově červená barva s fialovými odlesky.
CHUŤ: V ústech je plné, hladké, suché s jemnou tříslovinou.
VŮNĚ: Ve vůni je harmonické, s tóny koncentrovaných třešní, květů červené růže a višní.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 14 % vol.
IL NAVIGATORE CHIANTI CLASSICO
DOCG
POPIS
Velice příjemné, kulaté a dobře vyzrálé Chianti Classico. Ve vůni je harmonické, s tóny koncentrovaných třešní, květů červené růže a višní. V ústech je plné, hladké, suché s jemnou tříslovinou.
VHODNÁ JÍDLA
Bruschetta, paštiky, šunky, prosciutto, pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak. Teplota podávání 16- 18 ° C.
Technická karta
350,00Kč
