AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA, CIMA CAPONIERA DOCG
POPIS
Hluboká rubínová barva, vůně po koncentrovaných třešních, višních, rybízu, koření, čokoládě, kakau a ušlechtilém dřevě. V ústech plné, mocné s tóny vyzrálých koncentrovaných hroznů, s dobrou kyselinkou a měkkým taninem. Velké víno.
VHODNÁ JÍDLA
K výrazným úpravám ryb, špízům, barbecue, jemným sýrům
2.385,00 Kč
Další informace
| ODRŮDA | 45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella |
|---|---|
| OBJEM | 0,75l |
| POLOHA | Hrozny z kopcovitých poloh, půda bohatá na úlomky štěrku, vápenitá. |
| VÝNOSNOST | 50 hl / ha |
| VINIFIKACE | Hrozny se po sběru suší 3 měsíce. Následně se jemně pomelou, vylisují a nechají dokvasit. Poté zrají 4 roky ve velkých dubových sudech, následně v láhvi. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | 15,5%vol, 45 gr / l extrakt, 5,5 gr / l kyselina |