WEISSBURGUNDER
POPIS
Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy.
DOPORUČENÁ JÍDLA
Vynikající k rybám (losos, tuňák atd.), korýši, měkký sýr, uzené maso
645,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Alto Adige, Valle Venosta DOC |
|---|---|
| ODRŮDA | Weissburgunder (Pinot Bianco) 100% |
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | výsadba 1992, extrémně příkrá poloha, 8000 keřů/ha, 750-850 m.n.m., velice větrná, kamenitá, suchá |
| BARVA | jiskrná, zářivá, tóny bílého zlata |
| VINIFIKACE | rmutace, pomalé prokvášení v nerezových tancích, zrání v nerezu v kontaktu s kvasnicemi |
| CHUŤ | : minerální, dlouhá, skvěle vyvážená |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol: 13, 5%, Kyselina: 7, 2 g/l, Zbytkový cukr: 2, 9 g/l |