CHIANTI CLASSICO RISERVA
POPIS
Ze Sangiovesa a 5 % Cannaiola. Zraje dva roky ve velkých sudech, poté v láhvi. Víno je plné, komplexní, velkého charakteru s velkým potenciálem k zrání v láhvi. Vynikající k pečeným a grilovaným masům a k hovězím steakům.
VHODNÁ JÍDLA
Pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak. Teplota podávání 16- 18 ° C.
850,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Zámek Castello di Verrazzano u Greve in Chianti |
|---|---|
| ODRŮDA | 95% Sangiovese, 5% Canaiolo |
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | Nejlepší polohy zámku Castello di Verrazzano u Greve in Chianti, jihovýchodní expozice, bohaté na břidlici. |
| VÝNOSNOST | 55 hl / ha |
| VINIFIKACE | Ruční sběr hroznů do malých bedýnek, třídění, pomletí, rmutace v nerezových tancích, malolaktická fermentace. Zrání 24 měsíců ve velkých dubových sudech, následně v láhvi. |
| \NBARVA | Zářivě rubínová barva s lehkými granátovými odrazy. |
| \NCHUŤ | V chuti je elegantní, statné s dobrou mineralitou a pevným taninem, dobře zakomponovaným do struktury vína. |
| VŮNĚ | Koncentrovaná, černé třešně, koření, kůže a moka. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol 14 % vol |