PRIMITIVO DI MANDURIA
POPIS
Atletické Primitivo s čistou, koncentrovanou a svěží vůní, dobrou kyselinou a dynamikou. V chuti skvěle vyvážené, plné a dlouhé víno s příjemnou mineralitou a strukturou. Víno skvělé pitelnosti, které se svým stylem vrací k eleganci a odvrací od těžkopádnosti a síly. Lahodné, plné a skvěle kombinovatelné k jídlu.
DOPORUČENÉ POKRMY
Červená masa, ragout, dušená masa, zvěřina s omáčkou, vyzrálé sýry.
475,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Puglie, Manduria D.O.P. |
|---|---|
| ODRŮDA | Primitivo 100% |
| OBJEM | 0, 75l |
| POLOHA | Alberello, individuální keříkovité vedení, 60 – 90 let staré keře, půda červená, (Terra Rossa), zvětralé železo na vápencovém podloží. |
| VINIFIKACE | Ruční sběr hroznů, ruční třídění hroznů, odzrnění, rmutace v nerezových tancích, jemné lisování, zrání 8 měsíců ve francouzských dubových sudech o 20 hl, následně v nerezových tancích a v láhvi. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol 14 % vol. |