PRIMITIVO I MONILI
POPIS
Suché, ovocné a čisté Primitivo s dobrou kyselinou a dynamikou. V chuti vyvážené, středně plné s příjemným ovocným závěrem. Vhodné k jídlu i samotnému pití.
DOPORUČENÉ POKRMY
Červená masa, ragout, dušená masa, zvěřina s omáčkou, vyzrálé sýry.
320,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Puglie, Taranto I.G.P. |
|---|---|
| ODRŮDA | Primitivo 100% |
| OBJEM | 0, 75l |
| POLOHA | Alberello a jednoramenný Gordon, stáří keřů 20 – 90 let, půda červená, (Terra Rossa), zvětralé železo na vápencovém podloží. |
| VINIFIKACE | Ruční sběr hroznů, ruční třídění hroznů, odzrnění, rmutace v nerezových tancích, jemné lisování, zrání v nerezových tancích a v láhvi. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol 13 % vol. |