NODI Prosecco
POPIS
Nová vinice rodiny Franco, která je jejich již třetí CRU vinicí ve Valdobbiadene..
DOPORUČENÁ JÍDLA
Vynikající jako aperitiv, polenta, prosciutto crudo,předkrmům z ryb, zeleninové risotto.
760,00 Kč
Další informace
| ODRŮDA | 100% Glera(Prosecco) |
|---|---|
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | vvinice Col del Vent DOCG |
| BARVA | tóny bílého zlata, jiskrná, živá s jemným perlením |
| VINIFIKACE | ruční sběr hroznů do malých bedýnek, transport celých hroznů na posuvném pásu k odzrňovači, jemné lisování, zchlazení moštu a pomalé fermentace v nerezových tancích základního vína. Následně se přidá tirážní likér a v nerezových tancích tetodou charmat proběhne druhotná fermentace. Před expedicí zraje 30 dní v láhvi. |
| VŮNĚ | velice jemná, fragrantní |
| CHUŤ | : suchá, svěží, vyvážená, tóny angreštu a hrušky |
| TEPLOTA PODÁVÁNÍ | 6 – 8°C |