PRIMO FRANCO
POPIS
Je maximálním výrazem tradičního Prosecca. Je mírně nasládlé, lehké, zářivě jiskrné barvy a ovocné vůně. Má jemné a krémovité perlení s tóny čerstvých vyzrálých hroznů, čerstvého jablka s komplexním závěrem. Je vynikající s plody moře, paštikou, Gorgonzolou a tradičně se snoubí i s ovocnými koláči.
DOPORUČENÁ JÍDLA
Vynikající jako aperitiv, k játrovým toustům, rizotu s gorngonzolou a ovocným koláčům.
630,00 Kč
Další informace
| ODRŮDA | 100% Prosecco |
|---|---|
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | kopcovité polohy Valdobbiadene, DOC, nejvyšší a nejstrmější polohy |
| BARVA | tóny bílého zlata, jiskrná, živá s jemným perlením |
| VINIFIKACE | ruční sběr hroznů do malých bedýnek, transport celých hroznů na posuvném pásu k odzrňovači, jemné lisování, zchlazení moštu a pomalé fermentace v nerezových tancích základního vína. Následně se přidá tirážní likér a v nerezových tancích metodou charmat proběhne druhotná fermentace, poté 30 dní v láhvi. |
| VŮNĚ | aromatická, plná, s tóny bílého ovoce, medového melounu a lučního kvítí |
| CHUŤ | : mírně nasládlá, plná, vyvážená, ovocná s dobrou svěžestí v závěru |
| TEPLOTA PODÁVÁNÍ | 6 – 8 °C |
