Panství knížat Costanti se rozkládá na 25ti hektarech, přičemž 10 hektarů tvoří vinice. Zbylé plochy jsou osázeny olivovníky a lesy. Nadmořská výška vinic je od 330 do 440 m.n.m., se severovýchodní expozicí v Montalcinu. Jedinou vysazenou odrůdou je Sangiovese a stáří keřů je v průměru 35 let. Půda je bohatá na typické složky břidlice „galestro“. Hustota výsadby keřů se pohybuje od 3333 do 5500 keřů na hektar.

Knížecí rod Costanti pochází ze Sieny z 15tého století. Podíleli se na založení svobodného městského státu Siena. Giovanni Costanti byl od roku 1506 rektorem sienské univerzity a rodinný erb stále zdobí místní rektorát. Jeho syn Scipio Costanti se v bitvách zasadil o udržení Montalcina pod Sienou a za tyto služby získal významné panství v Montalcinu. Tak začíná vinařská tradice rodiny. Následně Tito Costanti označuje své víno od ročníku 1865 jako Brunello a patří mezi první vinaře Montalcina, kteří uvedli název „Brunello“ na etiketu. Vinařství nyní s velkou pečlivostí a respektem pro tradici vede Andrea Costanti, který svá vína tvoří v duchu absolutního tradicionalizmu. V jeho vínech se zrcadlí severovýchodní expozice Montalcina a vysoká nadmořská výška poloh s dobrou ventilací.