BAROLO RISERVA MONFORTINO
POPIS
Legendární Barolo lisované z odrůdy Nebbiolo z vinice Cascina Francia v Serralunga d’Alba. Pomleté hrozny absolvují spontánní fermentaci ve velkých dubových kádích po dobu 4 týdnů. Následně víno zraje 7 let ve velkých dubových sudech před naláhvováním. Víno má granátovou barvu s cihlovými tóny, má vůni lékořice, tabáku, sušeného květu růže, naložené višně a jemného tónu kůže. Chuť má excelentní, se skvělými taniny, plností a délkou. Obtížné požadovat více od nektaru, který představuje jednu z nejtypičtějších majestátných expresí odrůdy Nebbiolo na světě. Velké víno, které si zahrává s nesmrtelností. Je ikonou pro opravdové milovníky a vášnivé sběratele vín.
VHODNÁ JÍDLA
Červená masa, zvěrina, vyzrálé sýry.
25.900,00 Kč
Není skladem
Další informace
| OBLAST | Vinice Cascina Francia v obci Serralunga d’Alba |
|---|---|
| ODRŮDA | 100% Nebbiolo |
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | Vinice Cascina Francia v obci Serralunga d’Alba v nadmořské výšce 400 m n. m., půda vápenitá, skeletová, kamenitá |
| VINIFIKACE | tradiční, spontální, volná, za nekontrolované teploty, 35/36° v dřevěných kádích, délka fermentace 4 týdny, zrání 7 let minimálně ve velkých dřevěných sudech |
| \NBARVA | Červené cihlová |
| \NCHUŤ | Naložené višně v alkoholu. |
| VŮNĚ | S tóny lékořice, tabáku. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol 14 % vol, Kyselina 5, 5 – 6 gr/l, bez zbytkových cukrů |