COLLE MEZZANO
POPIS
Colle Mezzano je výjimečným vínem Biserna velice limitované produkce. Pochází z vinice Colle Mezzano, která je 10 km severně od Bibbony, kterou Tenuta di Biserno koupila již v roce 2019 a byla osazená již v roce 1990. Půda je bohatá na jíl, minerály a písečné podloží. Dává mimořádné a velké víno, vyznačující se aristokratickou finesou, jemností a délkou.
DOPORUČENÉ POKRMY
Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 18 stupňů.
5.995,00 Kč
Není skladem
Další informace
| OBLAST | Toscana, Maremma, Bibbona, Bolgheri |
|---|---|
| ODRŮDA | Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| OBJEM | 0, 75l |
| POLOHA | Konglomerát Bolgheri, aluviální, sediment, aktivní vápno, |
| VINIFIKACE | Třídění na vibračním stole, odzrnění, jemné probourávání rmutového klobouku 3 – 4 týdny |
| BARVA | Plná rubínová, zráním granátové reflexy |
| VŮNĚ | Intenzivní, černé plody, koření, grafit, mletá káva, komplexní |
| CHUŤ | Plná, dlouhá, balzamická, strukturovaná, s finesou |
| SERVIS | 18°C, karafa, sklenice typu Bordeaux |