CORE DI MONTEVETRANO, AGLIANICO
POPIS
Il Core, nové víno Silvie Imparato. Jedná se o 100% Aglianico. Typická autochtonní odrůda z Campanie, která se vyznačuje svou temnou, rubínovou barvou.
VHODNÁ JÍDLA
Červená masa, zvěřina, těstoviny, salámy, pokrmy z hub a lanýžů, kozí sýr, rustikální kuchyně.
775,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Obec San Cipriano Picentino (Salerno), Kampánie |
|---|---|
| ODRŮDA | 100% Aglianico |
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | Půda bohatá na jíl a vápenec, středně těžká, expozice jihozápadní, kopcovitý terén. |
| VINIFIKACE | Ruční třídění hroznů, dlouhá rmutace slupek, 28 dní za opatrného promíchávání, kompletní fermentace v nerezu. Zrání 10 měsíců v nových barikových sudech o velikosti 225 l. z dubů Nevers, Allier a Tronçais, poté 6 měsíců v láhvi. |
| BARVA | Tmavě rubínová barva. |
| VŮNĚ | S náznakem švestek, višní a tmavého ovoce. |
| CHUŤ | Harmonická, vyvážená, plná. |