GRIES Lagrein
POPIS
Hrozny tohoto Lagreinu pocházejí výhradně z historické vinice „Gries“, z tzv. Bolzánského kotle, která je historicky v Alto Adige pro tuto odrůdy nejslavnější a je oficiálně klasifikovaná jako CRU – Lagenwein – v Alto Adige.
DOPORUČENÉ POKRMY
Grilovaná masa, jehněčí, zvěřina, pečeně, vyzrálé sýry.
1.450,00 Kč
Další informace
| ODRŮDA | 100% Lagrein |
|---|---|
| OBJEM | 0, 75l |
| POLOHA | Extrémně teplá expozice záhřevných půd Bolzánského kotle za nemocnicí. Nadmořská výška 300 m.n.m. |
| PUDA | Hluboká písčito-žulovitá naplavenina, záhřevná, drenážní, neúrodná |
| VÝNOS | 50 hl / ha |
| VINIFIKACE | Fermentace a rmutace v nerezových kádích při 28°C, 15 dní, malolaktická fermentace a následně 16měsíců zrání v barikových sudech. 1 rok v láhvi před uvedením na trh. |
| SERVIS | Podávat 18°C, sklenice bordeaux typu, dekantace |