PINO DI BISERNO
POPIS
Pod dohledem Lodovica Antinoriho, Pino di Biserno představuje jedinečný terroir Bibboni, výjimečná chuť hroznů dělá z Pina klasické víno Alta Maremmy. Představuje elegantní charakter a potenciál vín z Biserna.
DOPORUČENÉ POKRMY
Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 18 stupňů.
1.545,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Toscana, Maremma, Bibbona, Bolgheri. |
|---|---|
| ODRŮDA | 30% Cabernet Franc, 35% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 23% Petit Verdot |
| OBJEM | 0, 75l |
| POLOHA | Konglomerát Bolgheri, aluviální, sediment, aktivní vápno, štěrk |
| VINIFIKACE | Třídění na vibračním stole, odzrnění, jemné probourávání rmutového klobouku 3 týdny, 25% malolaktická fermentace v bariku, 75% v nerezu, zrání 12 měsíců v bariku, 12 měsíců v láhvi. |
| BARVA | Plná rubínová, zráním granátové reflexy. |
| VŮNĚ | Intenzivní, černé plody, koření, mletá káva, komplexní. |
| CHUŤ | Plná, dlouhá, sametová, elegantní. |