DOLCETTO D’ALBA
POPIS
Kompaktní suché červené víno z odrůdy Dolcetto z vinic „Monfalletto“. Je svěží, mladé a živé, k vypití nejlépe do tří let po sklizni. Je to klasické víno pro radost, které je nejtypičtějším každodenním nápojem oblasti Langhe.
VHODNÁ JÍDLA
Vhodné k předkrmům, těstovinám, špízům, telecímu tataráku, rybám. Teplota podávání: 15 ° C
570,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Piemonte, Langhe, u usedlosti Monfalletto u obce La Morra |
|---|---|
| ODRŮDA | 100% Dolcetto |
| OBJEM | 0, 75 l |
| POLOHA | Piemonte, Langhe, u usedlosti Monfalletto u obce La Morra. Ve výšce 220 m n. m. |
| VINIFIKACE | Pomletí hroznů, rmutace 3 dni, promíchávání rmutu v nerezu, jemné lisování, malolaktické kvašení v nerezu, z části v sudu. Zrání 6 měsíců kombinované, v nerezovém tanku a dřevěných sudech. |
| VÝNOS | 70 hl / ha |
| \NBARVA | Červená rubínová barva s fialkovými reflexy |
| \NCHUŤ | Suché, kulaté, harmonické. |
| VŮNĚ | Ovocná vůně po višních |