IL ROSATO, CONTERNO NERVI
POPIS
Rosato Nervi pocházející z oblasti Gattinara, v nadmořské výšce mezi 290 a 425 metry, kde jsou vinice chráněny před studenými severními větry horou Monte Rosa a zakořeněny v minerálně bohaté vulkanické porfyrické půdě.
DOPORUČENÉ POKRMY
K salátům z mořských plodů, kanapkám s uzeným lososem nebo těstovinám s čerstvými cherry rajčátek.
780,00 Kč
Další informace
| OBLAST | Piemonte, Gattinara |
|---|---|
| ODRŮDA | 100% Nebbiolo |
| OBJEM | 0, 75l |
| POLOHA | Vinice více než 30 let ve Valferana cru, nadmořská výška 350-420 metrů |
| VINIFIKACE | Ruční sběr hroznů, odzrnění, jemné lisování, kvašení 16°C, bez malolaktické fermentace. 6 měsíců na jemných kvasničných kalech v nerezových tancích. |
| VŮNĚ | S květinovými a citrusovými tóny (zejména růžový grapefruit a krvavá pomeranč). |
| CHUŤ | Živé, lehké a dokonale vyvážené s příjemnou mineralitou a osvěžující kyselinkou. |
| ANALYTICKÉ HODNOTY | Alkohol 13, 5 % vol. |