ODRŮDA: 100% Riesling
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Harrer, u Girlanu, 470 m.n.m. 15 let stará výsadba, vulkanické zvětralé podloží
VÝNOSNOST: 60 Hl / ha
VINIFIKACE: Před lisování studená macerace, následné jemné lisování, a 6ti měsíční kontakt s jemnými kvasničnými kaly. Zraje v nerezových tancích.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,4% vol, Kyseliny 6 gr/l, Extrakt 22 gr/l
HARRER
RIESLING, DOC
POPIS
Stará a pouze půlhektarová vinice „Harrer“ v nadmořské výšce 470m. v blízkosti lesa byla pře 15ti lety osázena odrůdou Riesling. Produkce byla tak malá, že do ročníku 2008 nebyl samostatně lahvován. Nyní k tomu došlo. Víno překvapí svou elegancí, čistotou a rieslingovou ryzostí se skvělou rovnováhou mezi zbytkovým cukrem a kyselinou. Skvělý riesling, jeden z nejlepších jižního Tyrolska.
DOPORUČENÁ JÍDLA
Vynikající k rybám, jako aperitiv i samotný
Technická karta
595,00Kč
