OBLAST: Alto Adige, Valle Venosta DOC
ODRŮDA: Weissburgunder (Pinot Bianco) 100%
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: výsadba 1992, extrémně příkrá poloha, 8000 keřů/ha, 750-850 m.n.m., velice větrná, kamenitá, suchá
BARVA: jiskrná, zářivá, tóny bílého zlata
VINIFIKACE: rmutace, pomalé prokvášení v nerezových tancích, zrání v nerezu v kontaktu s kvasnicemi
VŮNĚ: : komplexní s tóny čerstvých zelených jablek, ovocná, hrušky a citrusu
CHUŤ: minerální, dlouhá, skvěle vyvážená
ANALYTICKÉ HODNOTY:Alkohol: 13,5%, Kyselina: 7,2 g/l, Zbytkový cukr: 2,9 g/l
WEISSBURGUNDER
PINOT BIANCO, DOC
POPIS
Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy.
DOPORUČENÁ JÍDLA
Vynikající k rybám (losos, tuňák atd.), korýši, měkký sýr, uzené maso
Technická karta
645,00Kč
