ODRŮDA: 100% Garganega
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Kopcovitá vinice Cru „ Monte Fiorentine“ v oblasti Soave Classico, u Bronoligo v Monforte d´Alpone
VÝNOSNOST: 90 hl / ha
VINIFIKACE: Jemné pomletí hroznů, zamezení oxidace, po vylisování odkalení moštu a studená fermentace kolem 15ti dní a následné zrání v nerezu na jemných kvasničních kalech.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 12,5 % vol, Kyselina 5,5 gr/l, Extrakt 23 gr/l
MONTE FIORENTINE
SOAVE CLASSICO, DOC
POPIS
Vysoce minerální s vynikající harmonií a délkou. Nejlepší 2-3roky po sklizni.
VHODNÁ JÍDLA
K výrazným úpravám ryb, špízům, barbecue, jemným sýrům
Technická karta
590,00Kč
Není skladem
