OBLAST: Friuli, Isonzo, San Lorenzo
ODRŮDA: Sauvignon blanc 100%
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Vápenito-kamenitá, ledovcové plato, (60m.n.m.), pr. stáří vinic 10 let
VÝNOSNOST: 60 hl / ha
VINIFIKACE: Kvašení v nerezových tancích , za teploty 20/22°. Zrání na jemných kvasničních kalech po dobu 8 měsíců s batonage. Následené láhvování.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,0 % vol
SAUVIGNON
DOC
POPIS
Typický friulský Sauvignon s příjemnou kyselinkou a charakterní vůní po angreštu a černém bezu. Víno kvasilo a zrálo v nerezových tancích s prodlouženým kontaktem na jemných kvasničných kalech.
VHODNÁ JÍDLA
Je vhodné k samotnému pití, k rybám a jemnému bílému masu. Teplota podávání 11 °C.
Technická karta
590,00Kč
