OBLAST: Piemonte, Langhe, Barbaresco
ODRŮDA: 100% Nebbiolo (klon Rosé, Michet, Lampia)
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: „Martinenga“ podle názvu vinice, 280 m.n.m. jižní expozice, 6,5ha
VINIFIKACE: Ruční sběr hroznů, selekce, kvašení a zrání v dubových sudech Allier, malolaktika, zraje18 měsíců v baricích Allier v kombinaci s velkými sudy – slavonský dub
CHUŤ: Suchá, komplexní, dlouhá, aristokraticky elegantní.
BARVA: Světle granátově červená se světle oranžovými odrazy.
VŮNĚ: Delikátní mnohavrstevná s tóny lesních plodů, fialek, višní, zeleného čaje a tabáku
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 14% vol., Kyselina 5,7 gr/l
MARTINENGA
BARBARESCO, DOCG
POPIS
Je nejvýznamnějším zástupcem sklepa, s aristokratickou elegancí, která je dána vinicí. Na nose jsou tóny sladkého tabáku, kůže, koření s tóny červených bobulí a višní. Je bohaté, rubínové a skvěle vyvážené.
VHODNÁ JÍDLA
Ideální červená masa, pečeně, grilované steaky, vyzrálé sýry.
Technická karta
2.100,00Kč
