OBLAST: Piemonte, Langhe, Barbaresco
ODRŮDA: 100% Nebbiolo (klon Rosé, Michet, Lampia)
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Část vinic Martinenga 280 m.n.m. jižní expozice, 2,5ha
VINIFIKACE: Ruční sběr hroznů, selekce, kvašení a zrání v dubových sudech Allier, malolaktika, zraje 6 měsíců ve francouzských baricích, poté 2 roky v sudech(12,5hl) ze Slovanského dubu, následně min.15měsíců v láhvi.
CHUŤ: Plná, harmonická a sametová.
BARVA: Brilantní rubínová barva s oranžovými reflexy.
VŮNĚ: Delikátní mnohavrstevná s tóny divokých lesních plodů, bílé čokolády, koření, tabáku.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 14% vol., Kyselina 5,7 gr/l
CAMP GROS MARTINENGA
BARBARESCO, DOCG
POPIS
Lahvuje se separátně od roku 1978 jako nejlepší selekce hroznů pravé části cru Martinenga – Camp Gros (2,58 ha). Je to velké Barbaresco tradičního střihu, vyzrálé ve velkých sudech a z menší části v malých baricích. Je koncentrované, mnohovrstevné a hluboké. Camp Gros je pýchou sklepa.
VHODNÁ JÍDLA
Ideální víno ke zvěřině a pokrmy z červeného masa s bohatou zálivkou. Také vynikající s vyzrálými sýry.
Technická karta
3.970,00Kč
