OBLAST: Piemonte, Langhe, u usedlosti Monfalletto u obce La Morra
ODRŮDA: 100% Dolcetto
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Piemonte, Langhe, u usedlosti Monfalletto u obce La Morra. Ve výšce 220 m n. m.
VINIFIKACE: Pomletí hroznů, rmutace 3 dni, promíchávání rmutu v nerezu, jemné lisování, malolaktické kvašení v nerezu, z části v sudu. Zrání 6 měsíců kombinované, v nerezovém tanku a dřevěných sudech.
VÝNOS: 70 hl / ha
BARVA: Červená rubínová barva s fialkovými reflexy
CHUŤ: Suché, kulaté, harmonické.
VŮNĚ: Ovocná vůně po višních
DOLCETTO D’ALBA
DOC
POPIS
Kompaktní suché červené víno z odrůdy Dolcetto z vinic „Monfalletto“. Je svěží, mladé a živé, k vypití nejlépe do tří let po sklizni. Je to klasické víno pro radost, které je nejtypičtějším každodenním nápojem oblasti Langhe.
VHODNÁ JÍDLA
Vhodné k předkrmům, těstovinám, špízům, telecímu tataráku, rybám. Teplota podávání: 15 ° C
Technická karta
530,00Kč
