MERLOT MAIDENBURG

POZDNÍ SBĚR

POPIS
Intenzivní vůně je příjemně doplněna vůní dřeva s čitelnými tóny sladké ostružiny a trpké borůvky. Hladká chuť je podpořena lehkou vůní kožení a lesního ovoce. V dochuti vnímámejemné taniny, které dávají vínu příjemnou eleganci.

DOPORUČENÉ POKRMY
Hovězí steak, těstoviny s masovým ragů.

Technická karta

OBLAST: Morava – Mikulov – Pavlov
ODRŮDA: 100% Merlot
OBJEM: 0,75l
POLOHA: Bohatá na vápno, mírný svah, kamenité podloží, jiho-východní expozice.
VINIFIKACE: Ruční sběr hroznů, třídění, jemné lisování, odkalení, zakvašení v nerezových tancích, po prokvašením zraje dále v barikových sudech.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,5 % vol., Kyselina 6,3 g/l, Cukr 1,6 g/l