RIESLING KARTHAUSERHOF GROSSES GEWACHS

GG TROCKEN

POPIS
Dezertní, šťavnaté víno s příjemnou mineralitou, vůní citrusů a žlutého ovoce. Jedinečností u této láhve vína není pouze její obsah, ale i umístění viněty. Její umístění není žádná náhoda, ale čirý praktický záměr. Aby mělo víno tu správnou teplotu, chladilo se už před 120 lety v potoku, který protéká přímo pod vinařstvím. To mělo ale bohužel pokaždé za následek odplavení vinět. A tak vzniklo originální víno jedinečné chuti a ještě originálnějšího vzhledu.

DOPORUČENÉ POKRMY
Vyzkoušejte kombinaci s jablečným koláčem, sušenkami, nebo podávejte k paštice z kachních jater.

Technická karta

OBLAST: Německo, Mosel, Ruwer
ODRŮDA: Riesling 100%
OBJEM: 0,75l
POLOHA: Monopol, Karthauserhofberg, 19ha, jiho-západní expozice, příkrý sklon 45°, 40– 70 let, průměrné stáří 60 let, hluboké, červené, mnohovrstevné břidličné pláty, zvětraliny, devon velice dranážní, záhřevné.
VINIFIKACE: Ruční sběr hroznů, třídění, pomalé prokvášení a zrání v nerezu.
VŮNĚ: Vrstevná, minerální, exotické sušené plody, citrusy
CHUŤ: Suchá, plná, minerální, velice elegantní a kulatá, dlouhé.