ODRŮDA: 100% Lagrein
OBJEM: 0,75l
POLOHA: Extrémně teplá expozice záhřevných půd Bolzánského kotle za nemocnicí. Nadmořská výška 300 m.n.m.
PUDA: Hluboká písčito-žulovitá naplavenina, záhřevná, drenážní, neúrodná
VÝNOS: 50 hl / ha
VINIFIKACE: Fermentace a rmutace v nerezových kádích při 28°C, 15 dní, malolaktická fermentace a následně 16měsíců zrání v barikových sudech. 1 rok v láhvi před uvedením na trh.
SERVIS: Podávat 18°C, sklenice bordeaux typu, dekantace
GRIES Lagrein
LAGREI RISERVA, DOC
POPIS
Hrozny tohoto Lagreinu pocházejí výhradně z historické vinice „Gries“, z tzv. Bolzánského kotle, která je historicky v Alto Adige pro tuto odrůdy nejslavnější a je oficiálně klasifikovaná jako CRU – Lagenwein – v Alto Adige.
DOPORUČENÉ POKRMY
Grilovaná masa, jehněčí, zvěřina, pečeně, vyzrálé sýry.
Technická karta
1.445,00Kč
