POPIS Návštěva vinařství Claudia Conterna a Guida Fantina je zážitkem nejdříve z úchvatného panoramatického výhledu na vinice oblasti Langhe, zasněžený Mont Blanc, Monte Rosu, Ligurské a Piemontské Alpy. Po ochutnání vín jsou kompletně uspokojeny i ostatní smysly…. VHODNÁ JÍDLA Aperitivo, předkrmy, see-food, i samotné, party víno.
POPIS Suché ovocné víno z odrůd Sangiovese, Cannaiolo, Malvasia Bianca a Trebbiano Toscano. Stejné složení jako bylo původní Chianti Classico v dobách Cossima Medičejského, kdy se přidávaly i bílé odrůdy, zde jich je jen do 10 %. Je velkou vzpomínkou na původní Chianti Classico. Vzpomínkou, která má stále hodně fanoušků. Má rubínovou barvu, příjemnou svěží vůni, je suché a lehčího…
POPIS Zářivá brilantní barva, vůně jemná s florálními tóny lučních byli jako heřmánek a jitrocel. V ústech plné, suché, harmonické. VHODNÁ JÍDLA Dobrý aperitiv, studené předkrm a pokrmy z ryb a plodů moře.
POPIS Suché, svěží, lehké a nekomplikované bílé víno ze vinic v údolí pod zámkem Castello di Verrazzano v Greve in Chianti. Zraje a kvasí v nerezových tancích. Skvělé jako aperitiv a k předkrmům. VHODNÁ JÍDLA K pokrmům z ryb a mořských plodů, vynikající také jako aperitiv. Teplota podávání 10- 12 ° C.
POPIS Jemné svěží bílé víno regionálně typické odrůdy Arneis. Pije se mladé k předkrmům a těstovinám se zeleninou a rybami. Má jemnou květinovou vůni a velice příjemnou chuť. Skvělé bílé i pro celovečerní pití. VHODNÁ JÍDLA Výborné k letní kuchyni, rybám, omeletám, rajčatovým toustům a plodům moře. Teplota podávání: 9 ° C
POPIS Velké červené víno z odrůdy Sangiovese z nejlepších poloh vinic Fontodi. Prvním ročníkem byl 1981, od té doby je hvězdou. Zraje 18 měsíců v barikových sudech a poté v láhvi. Je emblémem hloubky, síly s velkou elegancí a jemností. Košatá a komplexní vůně, struktura a výraz z něj dělají velké víno, velkého potenciálu k zrání v láhvi. Maximální výraz…
POPIS Zlatá jiskrná barva s vysokou viskozitou. Koncentrovaná vůně lučních květů, fíků, medu. V chuti plné, výrazné, nekonečné s dobrou kyselinkou, která dělá víno příjemně dynamickým. Skvostné dezertní víno, patřící mezi nejlepší v Itálii. VHODNÁ JÍDLA K dezertům, tučným sýrům, gorgonzole, čokoládovým a ovocným koláčům
POPIS Velice osobitý a charakterní Sauvignon s intenzivní vůní po exotickém ovoci, rajčatových a paprikových listech a angreštu. Kvasí a zraje jen v nerezových tancích. Je plné, dlouhé a ve svém charakteru velice typické. VHODNÁ JÍDLA Předkrmy na bázi ryb a zeleniny, pečené mořské i sladkovodní ryby.
POPIS Suché, svěží, lehké a jemné víno z odrůd Sangiovese. Hrozny ze spodních části vinic Verrazzana s krátkou rmutací a zráním v nererových tancích. Velice příjemné a nekomplikované Rosé. VHODNÁ JÍDLA Aperitiv, předkrmy, rybí polévky, saláty. Teplota podávání 10- 12 ° C.
POPIS Lisuje se z hroznů odrůdy Muškát (Moscato), má tóny suchého exotického ovoce, intensivní, jemně perlivé, harmonické a nasládlé. Vynikající dezertní víno skvělé lehkosti a dobré kyseliny, s nízkým obsahem alkoholu. . VHODNÁ JÍDLA Ovocné koláče, dezerty, i samotné.
POPIS Na chladných, strmých Eppanských svazích dává Sauvignon elegantní, plná a výrazná vína připomínající květy bezu, bílý angrešt a byliny. Má zářivou barvu se zelenkavými reflexy, suchou výraznou chuť s křupavou kyselinkou a dobrou mineralitou. Potenciál k zrání v láhvi 3-5 let. DOPORUČENÁ JÍDLA Je geniální k chřestu, pečeným rybám s bylinkami a skvělý aperitiv.
POPIS Jasná, citronově žlutá barva,v chuti skořice a vanilka. Ve vůni ovocné tóny. DOPORUČENÁ JÍDLA Doporučujeme jako aperitiv. Výborné k asijské kuchyni.
