OBLAST: Monforte d´Alba
ODRŮDA: 100% Barbera
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Monforte d´Alba, v nadmořské výšce 200 – 450 m n. m.
VINIFIKACE: Ruční sběr hroznů, třídění, jemné lisování, rmutace v nerezových tancích 7 dní, následné zrání v barikových sudech – 10 měsíců, v podruhé užitých, poté v láhvi.
VÝNOS: 56 hl/ha
BARVA: Granátová rubínová barva.
CHUŤ: V chuti pevné, šťavnaté s dobrou kyselinkou a perfektně zakomponovaným tříslem do struktury vína. Plné a dlouhé víno. Krásná Barbera.
VŮNĚ: Ovocná vůně připomínající byliny, peckoviny, višně a koření.
BARBERA D’ALBA VIGNOTA
DOC
POPIS
Barbera pocházející z vinic Ginestra, Pajana, Mosconi, Bussia Sottana a Ornati. Některé vinice jsou staré, ostatní vysázeny v posledních 15 letech. Zraje 10 měsíců v podruhé užitých baricích a poté v láhvi. Má intenzivní rubínovou barvu, vůni po černých třešních a bylinách. V ústech je plné s dobrou perzistencí.
VHODNÁ JÍDLA
Vhodné ke grilovaným masům, k mastným pokrmům, pečené kachně, huse a tvrdým sýrům.
Technická karta
690,00Kč
