OBLAST: Monforte d´Alba
ODRŮDA: Nebbiolo – klony Michet a Lampia
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Monforte d´Alba, v nadmořské výšce 400 m n. m.
VINIFIKACE: Ruční sběr hroznů, třídění, jemné lisování, rmutace v nerezových tancích, 6 – 8 dní, následné zrání v podruhé použitých barikových sudech,
8 – 10 měsíců, poté alespoň 3 měsíce v láhvi.
BARVA: Granátová rubínová barva.
CHUŤ: V ústech je plné, kulaté s typickými taniny pro Nebbiola z Monforte.
VŮNĚ: Vůně po sušeném květu růže a pecce z broskve a červených plodech.
LANGHE NEBBIOLO GINESTRINO
DOC
POPIS
Hrozny Nebbiolo pocházejí z vinic oblasti Ornati a Ginestra již za hranicí denominace Barolo, tudíž víno nesmí nést označení Barolo. Víno zraje v dubových sudech, kde dříve nazrávalo velké Barolo Sori Ginestra. Má rubínovou barvu, typickou vůni Nebbiola a pevnou mužnou strukturu, typickou pro Monforte. Skvělý poměr cena / kvalita. Velice živá rubínová barva s granátovými reflexy. Vůně po sušeném květu růže a pecce z broskve a červených plodech. V ústech je plné, kulaté s typickými taniny pro Nebbiola z Monforte.
VHODNÁ JÍDLA
Propracované pokrmy z masa, pečená pernatá zvěřina, pečené hovězí maso, telecí nožičky, vyzrálé sýry.
Technická karta
790,00Kč
