OBLAST: Toscana, Montalcino
ODRŮDA: Sangiovese 100%
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Colle Al Matrichese, severo-východní expozice, 330-440 m.n.m. Selekce nejlepších hroznů starých keřů jen v nejlepších ročnících. Galestro, zvětralá břidlice.
VINIFIKACE: Spontánní, nerezové tanky, rmutace 24 dní. Zrání 3 roky ve velkých sudech ze slavonského dubu bez čiření a filtrací.
CHUŤ: Plná, nekonečná, elegantní se suchým závěrem a pevnou tříslovinou svůdné víno pro znalce a milovníky tradičních klasických vín světové třídy.
VUNĚ: Mnohovrstevná, komplexní, delikátní s tóny vyzrálých višní, třešní, hořké čokolády, moka, ušlechtilého dřeva, koření a kůže.
BARVA: Plná, granátová s pevnou viskozitou.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 14% vol.
BRUNELLO DI MONTALCINO
DOCG
POPIS
„Vína Conti Costanti jsou tradiční a klasická. Delikátní, vyvážená bez zbytečné opulence, bez touhy po umělém zkrášlení. Jsou hluboká, smyslná, perzistentní. Vína autentická a nadčasová, která nepodléhají žádným módním trendům napříč stoletími“.
VHODNÁ JÍDLA
Pečená a grilovaná červená masa, zvěřina, vyzrálé sýry. Rozdýchat v karafě, sklenice burgundského typu balon. Teplota podávání 18° C
Technická karta
2.585,00Kč
