ODRŮDA: 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Hrozny z kopcovitých poloh u Montecchia di Crosara
VÝNOSNOST: 90 hl / ha
VINIFIKACE: Hrozny se od sběru do prosince suší. Následně se jemně pomelou, vylisují a nechají dokvasit. Poté zrají 10 měsíců v barikových sudech.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,5 % vol, Kyselina 5,5 gr/l, Extrakt 33 gr/l
CAMPO LAVEI
VALPOLICELLA SUPERIORE, DOC
POPIS
Intenzivní rubínová barva, hluboká vůně po koncentrovaných třešních, višních, rybízu, koření a ušlechtilém dřevě. V ústech intergrované, kulaté, s velkou délkou a perzistencí. Plné červené
víno skvělé pitelnosti.
VHODNÁ JÍDLA
Výrazná masa, aromatické sýry, dušené hovězí, grilovaná masa.
Technická karta
795,00Kč
