OBLAST: Morava – Bavory
ODRŮDA: 100% Chardonnay
OBJEM: 0,75l
POLOHA: Hermesdorfen(Perná) 240 m.n.m., hlubší jílovitá spraš
VINIFIKACE: Vína zrají na nových nebo starších dubových a akátových sudech a v průběhu zrání je 10 měsíců mícháme na jemných kvasničních kalech. Po nalahvování necháváme víno zrát několik měsíců v lahvích.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,5 % vol., kyseliny: 6,7 g/l, zbytkový cukr: 2,0 g/l (suché)
CHARDONNAY
HERMES
POPIS
Chardonnay Hermes je víno průzračné, žluté barvy se zlatavými odlesky a s velmi dobrou viskozitou. Vůně je čistá, intenzivní, s tóny sladkého koření, vanilky, sušené pomerančové kůry a ušlechtilého dřeva. Chuť je plná, štavnatá, s příjemnou kyselinou a nádechem exotického ovoce. Dlouhý závěr.
DOPORUČENÉ POKRMY
Doporučujeme zkusit v kombinaci s pošírovanými vejci, plody moře nebo třeba uzenou rybou.
Technická karta
645,00Kč
