ODRŮDA: 100% Garganega
OBJEM: 0,5 l
POLOHA: Kopcovitá vinice v oblasti Soave Classico, Bronoligo v Monforte d´Alpone
VÝNOSNOST: 35 hl / ha
VINIFIKACE: Hrozny se suší ve větraných místnostech vinařství po dobu 6-7 měsíců, přičemž ztratí 70 % vody. Následně se odzrní a velice jemně lisují. Koncentrovaný mošt pomalu prokváší v barikových sudech, kde i následně 12 měsíců zraje.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,5,0 % vol, Kyselina 5,5 gr/l, Extrakt 28 gr/l
LA PERLARA 0,5l
RECIOTO DI SOAVE, DOCG
POPIS
Zlatá jiskrná barva s vysokou viskozitou. Koncentrovaná vůně lučních květů, fíků, medu. V chuti plné, výrazné, nekonečné s dobrou kyselinkou, která dělá víno příjemně dynamickým. Skvostné dezertní víno, patřící mezi nejlepší v Itálii.
VHODNÁ JÍDLA
K dezertům, tučným sýrům, gorgonzole, čokoládovým a ovocným koláčům
Technická karta
950,00Kč
