OBLAST: Pigato
ODRŮDA: 100% Pigato
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Ligurie, Valle Arroscia, obec Ranzo v kopci zvaném „Garaxin“ s nadmořskou výškou 210 – 260 m.n.m. jižní expozice vinic v příkrém svahu na kamenných terasovitých zídkách zvaných v ligurském dialektu „Majé“. Vinice je obklopená lesy, které udržují specifické mikroklima a jsou silně ovlivněny vánkem ligurského moře.
VINIFIKACE: Jemné lisování, odkalení moštu, kvašení o 16°C. prvních 6 měsíců zraje na kvasničných kalech. Přirozená stabilizace. Nečeřené, nefiltrované. Jen sedimentované.
CHUŤ: Je svěží, minerální se slanými tóny, velice líbivá a elegantní.
VUNĚ: Vůně s květnatými tóny, ovocem, připomínající žlutou broskev, cedr, divoké bylinky.
BARVA: Jiskrná se zelenkavými odlesky, intenzivní, jemná, odrůdová.Vůně s květnatými tóny, ovocem, připomínající žlutou broskev, cedr, divoké bylinky.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,5% vol.
„MAJÉ“ PIGATO RIVIERA
LIGURE DI PONENTE DOC
POPIS
PIGATO MAJÉ se rodí ve vinicích s vápenitou skeletovitou půdou, bohatou na fosílie. Víno svěží, elegantní, suché a minerální.
VHODNÁ JÍDLA
Předkrmy z mořských plodů, dušené bílé maso, korýši, ryby. Teplota podávání 8/10 ° C
Technická karta
670,00Kč
Není skladem
